TIỆM PHÁ LẤU NGON SAY ĐẮM CHUẨN VỊ TẠI VŨNG TÀU

Phá lấu có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng nó không còn xa lạ với người dân Việt Nam và được nhiều thích bởi beo béo, đậm đà hương vị. Khi có dịp ghé đến phố biển thì bạn cũng đừng quen bỏ lỡ những tiệm phá lấu Vũng Tàu thơm ngon, chuẩn vị nhé!

1. PHÁ LẤU LÝ NGÂN

Một chiếc xe phá lấu với màu sắc bắt mắt và hương thơm lan tỏa khắp cả nẻo đường không còn xa lạ với người dân Vũng Tàu. Xe phá lấu Lý Ngân không có địa chỉ bán cố định, thường xuất hiện ở trục đường Nguyễn An Ninh và Trương Công Định. Xe phá lấu được trưng bày vô cùng gọn gàng, sạch sẽ.

Phá lấu Lý Ngân được nhiều người ưa thích bởi nước chấm kèm theo sền sệt, vị beo béo, xé một miếng bánh mì chấm vào thì ngon mê ly. Quan trọng là phá lấu ở đây được làm sạch sẽ và tẩm ướp gia vị đậm đà chuẩn vị. Nếu có dịp bắt gặp chiếc xe phá lấu Lý Ngân nhất định phải ghé vào thử ngay nhé.

2. PHÁ LẤU BÉ BOY

• Địa chỉ: 35 Bà Huyện Thanh Quan, Vũng Tàu
• Thời gian: 7h – 14h
• Giá: 20.000đ – 40.000đ

Phá lấu bé Boy là một trong những tiệm phá lấu lâu đời và trứ danh tại Vũng Tàu. Nguyên liệu được chế biến sạch sẽ, không còn mùi khó chịu. Phá lấu được xào dai dai giòn giòn, ăn cực kỳ vừa miệng, các phần topping được cắt nhỏ vừa ăn, từng miếng phá lấu màu sắc đẹp mắt. Đặc biệt phải kể đến nước mắm tắc ở đây tạo nên một ‘cặp bài trùng’ với phá lấu hoà huyện ngon không xuất sắc.

Ngoài ra tại phá lấu bé Boy còn có bánh bột lọc, xíu mại, gỏi cuốn, bì cuốn… Bánh lọc có chả quế thơm, dai, chín đều không bở, nước chấm chua mặn ngọt thêm miếng ớt là tròn vị. Nếu có cơ hội, bạn nên trải nghiệm hết tất cả các món tại Phá lấu bé Boy nhé. 

3. PHÁ LẤU MAIKA

• Địa chỉ: 47 Bà Huyện Thanh Quan, Vũng Tàu
• Thời gian: 7h – 14h
• Giá: 30.000đ – 35.000đ

Tiệm phá lấu đầu tiên tại Vũng Tàu chính là phá lấu Maika, mặc dù đã nhuốm màu thời gian nhưng hương vị phá lấu tại đây vẫn ngon như ngày đầu tiên. Tại Maika bạn có thể thưởng thức: phá lấu bánh mì, mì tôm phá lấu hay bánh mì ốp la… các phần topping phá lấu như gan, lá xách, khăn lông, phèo non, tổ ong, trái khế được chế biến và làm rất sạch sẽ nên khi thưởng thức không bị hôi mùi lòng.

Điều làm nên thương nhớ của phá lấu MaiKa là phần nước dùng đậm đà kèm với đó là vị ngọt của nước dừa tươi thêm xíu béo ngậy của nước cốt dừa, thơm thơm của quế và ngũ vị hương. Ăn kèm với phá lấu chính là nước mắm chua chua mặn nhẹ thơm mùi tắc xí muội. Tất cả hoà huyện khiến bạn phải tận hưởng đến miếng cuối cùng.

4. BÁNH MÌ PHÁ LẤU KHU BẾN ĐÌNH

• Địa chỉ: 3 Ngư Phủ, Vũng Tàu
• Thời gian: 6h – 22h
• Giá: 20.000đ

Thêm một tiệm phá lấu lâu đời mà người Vũng Tàu ai cũng một lần nghe qua. Xe bánh mì phá lấu của cô chú bán cũng hơn 30 năm. Không phải là phá lấu nước mà ở đây cô chú bán phá lấu chiên được cho vào bánh mì nhưng rất thơm ngon, hấp dẫn, lòng và dồi chiên ăn kèm bánh mì giòn rụm. 

Xe phá lấu “nhỏ mà có võ” nha, ngày nào khách cũng ra vào tấp nập, đến đây bạn cũng có thể mua phá lấu không kèm bánh mì. Cô chú rất là dễ thương và nhiệt tình. Nếu đến Vũng Tàu bạn nên ghé thử phá lấu chiên ủng hộ cô chú nhé.

5. PHÁ LẤU BÒ CẬU ÚT

• Địa chỉ: 48 Lê Lai, Vũng Tàu
• Thời gian: 14h – 21h
• Giá: 33.000đ – 100.000đ

Tiệm phá lấu chuẩn vị Sài Gòn nằm ngay Vũng Tàu chính là phá lấu bò Cậu Út. Chị Chủ là người gốc Sài Gòn, quận 4 nên vị phá lấu sẽ mang vị đặc trưng của phá lấu Sài Gòn. Các nguyên liệu cũng được nhập trực tiếp từ Sài Gòn về và được chế biến rất kỹ càng đảm bảo chất lượng cho khách.

Một phần phá lấu full topping bao gồm: lá mía, khế, khăn lông, tổ ong, thịt dai…được hầm mềm nhưng vẫn giữ được độ dai giòn. Nước phá lấu thơm béo, vị đậm đà không quá nồng chấm cùng bánh mì vô cùng hoà huyện. Ngoài ra tại quán còn có phá lấu xào XO, phá lấu xào chanh dây, phá lấu xào sốt me…Không gian quán rộng rãi, thoáng mát thích hợp khi đi với bạn bè hay gia đình. 

6. PHÁ LẤU CÔ ÁNH

• Địa chỉ: 12 Đội Cấn, Vũng Tàu
• Thời gian: 16h đến hết
• Giá: 35.000đ

Cuối cùng, chính là phá lấu Cô Ánh. Nếu bạn đã nghe qua cháo lòng Cô Ánh nổi tiếng tại Vũng Tàu, thì nay cô chính thức mở thêm phá Lấu Cô Ánh để phục vụ khách hàng. Từng miếng thịt được ướp thấm vị, mềm, dai, tất cả tạo nên một phần phá lấu tuyệt vời. Về phần nước chấm chua chua ngọt ngọt thêm vị cay của ớt, vị the của với rau răm ăn kèm với bánh mì hòa huyện ngon một cách không thể diễn tả thành lời. Ngoài ra, Cô Ánh còn có bán hột vịt lộn ăn kèm thêm đu đủ muối giòn giòn rất vui miệng. Nhất định bạn phải thử ngay phá Lấu cô Ánh nếu có cơ hội đến Vũng Tàu.

Vậy là Ăn Chơi Vũng Tàu vừa điểm qua các tiệm phá lấu nổi tiếng tại Vũng Tàu để bạn tham khảo, hãy ghi lại địa chỉ và thử trải nghiệm những quán trên khi đến đây nhé, nhất định sẽ không khiến bạn thất vọng đâu.

Xem thêm: HỘI NHỮNG QUÁN ĂN VẶT KHUYA VŨNG TÀU CHO TEAM HAY ĐÓI

Bài viết từ team Ăn Chơi Vũng Tàu